リンゴのスパイス煮

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    先日、パティシエの友人から自家製の蜂蜜漬けにした

    ナッツのおすそわけを頂いた。

    ローストしてあるナッツと蜂蜜。美味しすぎて虜に。

    そんな彼女の影響を受けて、私も久々にデザート作りを。

    ちょうどリンゴがたくさんあったので、エルサレムで虜に

    なったcoffee spiceを用いて、リンゴのスパイス煮を作って

    みました◎

    ちなみに、coffee spiceとはジンジャー、シナモン、カルダモン、

    クローブ、ナツメグに初めて聞くアラブのスパイスがミックス

    チャンプルされていて、主にコーヒーにかけたりするのですが、

    アイスクリームなどにかけても美味しい私のお気に入りのスパイス。

    鍋でジャムウのようにぐつぐつ煮込んだ後、モロッコで出逢った

    ボウルに盛り付けて完成です。

    レパートリーがまたひとつ増えて何だかとても嬉しい。

     

    いつかいろんな国の器やお料理のレシピを用いた本も出してみたい。

     

     

     

     


     

     

     


     

     

     



     

     

     

     


    ファミーユ

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      モロッコはマラケシュのメディナ内にあるお気に入りのカフェ、

      「LA FAMILLE」。店内もお料理もショップカードも雑貨も、

      フランス人オーナーさんのセンスが至るところに光っていて虜に。

       

      また訪れたい温もりのある場所。

       

      そんなファミーユ繋がりで。

       

      先日、家族のような存在の花Mjukさんに、温もりのあるアイテム

      たちを納品させて頂きました。

      そんな中、店内はクリスマス色になっており、お気に入りのお花や

      葉や木の実をセレクトして、スワッグ作りをさせて頂きました◎

       

      そして、なかなか手に入らないエキゾチカリーフ&ベリーと言う

      ユーカリの葉もあったので、我が家に一緒に連れて帰りました。

       

      早朝からユーカリの香りと優しいヒカリに包まれて幸せな気持ちに!

       

      昔からずっと変わらないコト。

       

      それは、お花が好きなコト。

       

       

       

       

       


       

       

       

       

       


       

       

       


       

       

       

       

       


       

       

       


       

       

       


       

       

       

       

       



       


      お知らせ

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        以前、取手で開催されましたニヤットフェスにてご一緒させて

        頂きましたタロット占い、太陽と月さんのオリジナルカード

        「HIKARInoCARD」をMajorcaのonlineshopでも販売を開始

        させて頂きました。

        飯沼千可子さんの愛情がたっぷりと込められた温もりのある

        可愛らしいカードたち。ただ眺めているだけで幸せな気持ちに!

        自分を知り、後押しをしてくれる、そんな心にふわっと羽のように

        寄り添い温もりを感じさせてくれる素敵なカードです☆

         

        https://ameblo.jp/tarot-yuzuha/

         

        shop.atelier-majorca.com

         

         

         

         


         

         

         



         


        ありがとう!

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          本日、友人夫婦にお誘い頂き、「音と灯りと息もの」を哲学とするところのanimagarageさんのWinter Garage Music〈music&Flower only for you〉へ。

          突然あなたの元へ届く一通の封筒。
          中には古くて懐かしい匂いと共に長旅でくたびれた便箋が一枚。そこにはあなたの過去・現在・未来についての質問が書かれている。それに答え、その封筒を再び送り返す。当日、その答えをもとにミュージシャンの方が私のためだけに選んで唄ってくれた楽曲(Rainbow Conection)と、その場で即興で作る花束が私の元へ。なんて贅沢な時間なんだろう。

          ...

          この場の空気感も含め、五感で感じたこの感覚をとってもとても大切にしたいと強く思った。

          マキちゃん、そうちゃん、いつもありがとう☆

           

           

           

           

           

           

           


           

           

           

           

           


           

           

           

           

           


           

           

           


           

           

           


           

           

           


           

           

           


           

           

           


           

           



           

           

           

           

           



           


          青の世界

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            以前、鷲は空の最も
            深い青を探し求めると
            本で読んだことがあった。

            そのフレーズが忘れられなくて、
            いつもは海なのですが
            そんな空をイメージした
            ラフロックのクリスタルを用いた
            ネックレスを作ってみました。

            さらに深みが増すようにその先に
            あるであろう未知の青の世界
            をも想像する。

             

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